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2018-2023年承包食堂行业市场深度分析及投资风险评估报告

时间:2018-05-18 13:48:24  来源:北京华商纵横信息咨询中心   字体显示:    阅读:424

2018-2023年承包食堂行业市场深度分析及投资风险评估报告

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目录


前言 2
目录 4
图表目录 11
第一章 承包食堂行业发展综述 14
第一节 承包食堂行业相关概念概述 14
一、食堂定义 14
二、食堂基本分类 15
三、承包经营食堂需要的资质和证件 15
四、承包食堂行业发展重要意义 16
1、承包食堂行业市场地位分析 16
2、承包食堂行业社会效益分析 16
第二节 最近3-5年中国承包食堂行业经济指标分析 17
一、赢利性 17
二、成长速度 18
三、附加值的提升空间 18
四、进入壁垒/退出机制 19
五、风险性 19
六、行业周期 20
七、利弊分析 20
八、行业及其主要子行业成熟度分析 21
第三节 我国食堂行业发展的驱动与制约因素 21
第四节 我国食堂行业波特五力模型分析 21
第二章 我国承包食堂行业运行现状分析 23
第一节 我国承包食堂行业发展状况分析 23
一、我国承包食堂行业发展阶段 23
二、我国承包食堂行业发展总体概况 23
三、我国承包食堂行业发展特点分析 23
四、承包食堂行业运营模式分析 25
第二节 2013-2017年承包食堂行业发展现状 27
一、2013-2017年我国承包食堂行业市场规模 27
二、我国承包食堂行业发展分析 28
三、2013-2017年中国食堂企业发展分析 29
第三节 承包食堂行业运营模式分析 30
一、半托承包方式 30
二、全托承包方式 30
三、营养餐配送方式 31
四、委托加工方式 31
五、顾问辅导方式 31
六、自由选择方式 31
七、原材料配送方式 32
第四节 承包食堂行业竞争态势分析 32
第五节 承包食堂行业竞争策略分析 33
第三章 我国承包食堂行业整体运行指标分析 34
第一节 2013-2017年中国承包食堂行业总体规模分析 34
一、企业数量结构分析 34
二、人员规模状况分析 35
三、行业资产规模分析 36
四、行业市场规模分析 36
第二节 2013-2017年中国承包食堂行业财务指标总体分析 36
一、行业盈利能力分析 36
二、行业偿债能力分析 37
三、行业营运能力分析 37
四、行业发展能力分析 38
第三节 我国食堂市场供需分析 38
一、2013-2017年我国承包食堂行业供给情况 38
1、我国承包食堂行业供给分析 38
2、我国承包食堂行业从业人员分析 39
3、重点市场占有份额 39
二、2013-2017年我国承包食堂行业需求情况 40
1、承包食堂行业需求市场 40
2、承包食堂行业客户结构 41
3、承包食堂行业需求的地区差异 42
三、2013-2017年我国承包食堂行业供需平衡分析 42
第四章 2014-2017年中国食堂人力资源研究 44
第一节 2014-2017年中国食堂人力不足的现状分析 44
第二节 2014-2017年中国食堂人力资源对策 46
第三节 2014-2017年中国食堂人力资源管理工作的建议 46
第四节 餐饮业服务员人力资源与食堂人员培训分析 47
一、餐饮业服务员的特征 48
二、餐饮业服务员人力资源管理现状 48
三、对餐饮业产生的影响 49
四、应对餐饮业服务员人力资源管理对策 50
五、食堂人员培训模式探析 51
第五章 2014-2017年中国承包学校食堂运行态势分析 58
第一节 2014-2017年中国承包学校食堂发展现状综述 58
第二节 2014-2017年中国承包学校食堂市场规模分析 59
第三节 2014-2017年中国学校食堂发展问题分析 60
第四节 2018-2023年中国承包学校食堂行业发展趋势分析 62
第五节 2018-2023年中国承包学校食堂市场前景分析 63
第六节2018-2023年中国承包学校食堂发展对策 64
第六章 2014-2017年中国承包工厂食堂运行态势分析 66
第一节 2014-2017年中国承包工厂食堂发展现状综述 66
第二节 2014-2017年中国承包工厂食堂市场规模分析 67
第三节 2014-2017年中国承包工厂食堂发展问题分析 67
第四节 2018-2023年中国承包工厂食堂行业发展趋势分析 68
第五节 2018-2023年中国承包工厂食堂市场前景分析 69
第六节2018-2023年中国承包工厂食堂发展对策 70
第七章 2018-2023年承包食堂行业区域市场分析 72
第一节 华北地区 72
一、行业发展现状现状 72
二、市场需求规模现状 72
三、行业市场规模现状 73
四、2018-2023年行业市场规模预测 74
五、2018-2023年行业投资风险预测 75
第二节 东北地区 76
一、行业发展现状现状 76
二、市场需求规模现状 76
三、行业市场规模现状 77
四、2018-2023年行业市场规模预测 78
五、2018-2023年行业投资风险预测 79
第三节 华东地区 80
一、行业发展现状现状 80
二、市场需求规模现状 80
三、行业市场规模现状 81
四、2018-2023年行业市场规模预测 82
五、2018-2023年行业投资风险预测 83
第四节 华南地区 84
一、行业发展现状现状 84
二、市场需求规模现状 84
三、行业市场规模现状 85
四、2018-2023年行业市场规模预测 86
五、2018-2023年行业投资风险预测 87
第五节 华中地区 88
一、行业发展现状现状 88
二、市场需求规模现状 88
三、行业市场规模现状 89
四、2018-2023年行业市场规模预测 90
五、2018-2023年行业投资风险预测 91
第六节 西南地区 92
一、行业发展现状现状 92
二、市场需求规模现状 92
三、行业市场规模现状 93
四、2018-2023年行业市场规模预测 94
五、2018-2023年行业投资风险预测 95
第七节 西北地区 96
一、行业发展现状现状 96
二、市场需求规模现状 96
三、行业市场规模现状 97
四、2018-2023年行业市场规模预测 98
五、2018-2023年行业投资风险预测 99
第八章 2018-2023年承包食堂行业领先企业经营形势分析 101
第一节 北京百灵鸟餐饮管理有限公司 101
一、企业发展简况 101
二、企业经营情况分析 101
三、企业资产与偿债能力 102
四、企业竞争优势分析 102
五、企业运作特点分析 103
第二节中膳团餐产业集团 103
一、企业发展简况 103
二、企业经营情况分析 103
三、企业资产与偿债能力 104
四、企业竞争优势分析 104
五、企业运作特点分析 105
第三节上海天韵餐饮管理有限公司 105
一、企业发展简况 105
二、企业经营情况分析 105
三、企业资产与偿债能力 106
四、企业竞争优势分析 106
五、企业运作特点分析 107
第四节深圳市佳康餐饮服务有限公司 107
一、企业发展简况 107
二、企业经营情况分析 107
三、企业资产与偿债能力 108
四、企业竞争优势分析 109
五、企业运作特点分析 109
第五节永鸿餐饮管理有限公司 109
一、企业发展简况 109
二、企业经营情况分析 110
三、企业资产与偿债能力 110
四、企业竞争优势分析 111
五、企业运作特点分析 111
第六节上海万康餐饮管理有限公司 111
一、企业发展简况 111
二、企业经营情况分析 112
三、企业资产与偿债能力 112
四、企业竞争优势分析 113
五、企业运作特点分析 113
第七节深圳奇华达餐饮有限公司 113
一、企业发展简况 113
二、企业经营情况分析 114
三、企业资产与偿债能力 114
四、企业竞争优势分析 115
五、企业运作特点分析 115
第九章 2018-2023年承包食堂行业前景及趋势预测 116
第一节 2018-2023年食堂市场发展前景 116
一、2018-2023年食堂市场发展潜力 116
二、2018-2023年食堂市场发展前景展望 117
三、2018-2023年食堂细分行业发展前景分析 117
第二节 2018-2023年食堂市场发展趋势预测 121
一、2018-2023年承包食堂行业发展趋势 121
二、2018-2023年食堂市场规模预测 122
1、承包食堂行业市场规模预测 122
2、承包食堂行业营业收入预测 123
第三节 2018-2023年中国承包食堂行业供需预测 124
一、2018-2023年中国承包食堂行业供给预测 124
二、2018-2023年中国承包食堂产值预测 125
三、2018-2023年中国承包食堂利润预测 125
四、2018-2023年中国承包食堂行业需求预测 126
五、2018-2023年中国承包食堂行业供需平衡预测 127
第十章 2018-2023年承包食堂行业投资机会与风险防范 128
第一节 承包食堂行业投融资情况 128
一、行业资金渠道分析 128
二、固定资产投资分析 129
三、兼并重组情况分析 129
第二节 2018-2023年承包食堂行业投资机会 130
一、产业链投资机会 130
二、重点区域投资机会 133
三、承包食堂行业投资机遇 133
第三节 2018-2023年承包食堂行业投资风险及防范 134
一、政策风险及防范 134
二、技术风险及防范 135
三、市场竞争风险及防范 136
四、宏观经济波动风险及防范 136
五、关联产业风险及防范 138
六、供求风险及防范 139
七、其他风险及防范 139
第四节 中国承包食堂行业投资建议 140
一、承包食堂行业未来发展方向 140
二、承包食堂行业主要投资建议 141
三、中国食堂企业的发展前景分析 145




























 

图表目录


图表1 2013-20181季度中国承包食堂行业利润总额 17
图表2 2013-20181季度中国承包食堂行业市场规模 27
图表3 2013-20181季度中国承包食堂行业总产值 28
图表4 2013-20181季度中国承包食堂行业产量 29
图表5 2017年我国承包食堂不同所有制企业数量占比 34
图表6 2013-20181-3月中国承包食堂行业从业人数 35
图表7 2013-20181-3月中国承包食堂行业盈利能力 36
图表8 2013-20181-3月中国承包食堂行业偿债能力 37
图表9 2013-20181-3月中国承包食堂行业营运能力 37
图表10 2013-20181-3月中国承包食堂行业发展能力 38
图表11 2013-20181季度中国承包食堂行业产能供给 38
图表12 2017年中国承包食堂行业企业数分布 39
图表13 2013-20181季度中国承包食堂行业需求量 40
图表14 2017年中国承包食堂行业客户结构 41
图表15 2017年中国承包食堂行业区域需求集中度 42
图表16 2013-20181季度中国承包学校食堂行业总产值 58
图表17 2013-20181季度中国承包学校食堂行业市场规模 59
图表18 2018-2023年我国承包学校食堂总产值预测 62
图表19 2018-2023年我国承包学校食堂市场规模预测 63
图表20 2013-20181季度中国承包工厂食堂行业总产值 66
图表21 2013-20181季度中国承包工厂食堂行业市场规模 67
图表22 2018-2023年我国承包工厂食堂总产值预测 68
图表23 2018-2023年我国承包工厂食堂市场规模预测 69
图表24 2013-20181季度华北地区中国承包食堂行业市场需求规模 72
图表25 2013-20181季度华北地区中国承包食堂行业市场规模 73
图表26 2018-2023年华北地区中国承包食堂行业市场规模预测 74
图表27 2018-2023年我国华北地区中国承包食堂行业投资风险预测 75
图表28 2013-20181季度东北地区中国承包食堂行业市场需求规模 76
图表29 2013-20181季度东北地区中国承包食堂行业市场规模 77
图表30 2018-2023年东北地区中国承包食堂行业市场规模预测 78
图表31 2018-2023年我国东北地区中国承包食堂行业投资风险预测 79
图表32 2013-20181季度华东地区中国承包食堂行业市场需求规模 80
图表33 2013-20181季度华东地区中国承包食堂行业市场规模 81
图表34 2018-2023年华东地区中国承包食堂行业市场规模预测 82
图表35 2018-2023年我国华东地区中国承包食堂行业投资风险预测 83
图表36 2013-20181季度华南地区中国承包食堂行业市场需求规模 84
图表37 2013-20181季度华南地区中国承包食堂行业市场规模 85
图表38 2018-2023年华南地区中国承包食堂行业市场规模预测 86
图表39 2018-2023年华南地区中国承包食堂行业投资风险预测 87
图表40 2013-20181季度华中地区中国承包食堂行业市场需求规模 88
图表41 2013-20181季度华中地区中国承包食堂行业市场规模 89
图表42 2018-2023年华中地区中国承包食堂行业市场规模预测 90
图表43 2018-2023年我国华中地区中国承包食堂行业投资风险指数预测 91
图表44 2013-20181季度西南地区中国承包食堂行业市场需求规模 92
图表45 2013-20181季度西南地区中国承包食堂行业市场规模 93
图表46 2018-2023年西南地区中国承包食堂行业市场规模预测 94
图表47 2018-2023年我国西南地区中国承包食堂行业投资风险预测 95
图表48 2013-20181季度西北地区中国承包食堂行业市场需求规模 96
图表49 2013-20181季度西北地区中国承包食堂行业市场规模 97
图表50 2018-2023年西北地区中国承包食堂行业市场规模预测 98
图表51 2018-2023年我国西北地区中国承包食堂行业投资风险预测 99
图表52 北京百灵鸟餐饮管理有限公司经营情况 101
图表53 北京百灵鸟餐饮管理有限公司资产与偿债能力 102
图表54 中膳团餐产业集团经营情况 103
图表55 中膳团餐产业集团资产与偿债能力 104
图表56 上海天韵餐饮管理有限公司经营情况 105
图表57 上海天韵餐饮管理有限公司资产与偿债能力 106
图表58 深圳市佳康餐饮服务有限公司经营情况 107
图表59 深圳市佳康餐饮服务有限公司资产与偿债能力 108
图表60 永鸿餐饮管理有限公司经营情况 110
图表61 永鸿餐饮管理有限公司资产与偿债能力 110
图表62 上海万康餐饮管理有限公司经营情况 112
图表63 上海万康餐饮管理有限公司资产与偿债能力 112
图表64 深圳奇华达餐饮有限公司经营情况 114
图表65 深圳奇华达餐饮有限公司资产与偿债能力 114
图表66 2018-2023年我国承包食堂行业产量预测 121
图表67 2018-2023年我国承包食堂市场规模预测 122
图表68 2018-2023年我国承包食堂营收预测 123
图表69 2018-2023年中国承包食堂行业产能供给预测 124
图表70 2018-2023年我国承包食堂总产值预测 125
图表71 2018-2023年我国承包食堂利润预测 126
图表72 2018-2023年中国承包食堂行业需求量预测 126
图表73 2013-20181季度我国承包食堂行业投资规模 129

 

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